2020年第18周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2020年5月6日 周三
中國(guó)市場(chǎng)仍然低迷，為五一假日備貨有少量成交
南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格較2月底下跌22%
4月巴西牛肉出口量同比增長(zhǎng)6%
日本成為4月烏拉圭冰鮮牛肉主要出口市場(chǎng)
4月烏拉圭至歐洲出口量創(chuàng)歷史新低
向以色列市場(chǎng)出口的工廠想包機(jī)接回猶太員工
FOB南方共同市場(chǎng)
歐洲冰鮮牛肉貿(mào)易沒有好轉(zhuǎn)，影響下一季度481配額數(shù)量
對(duì)阿根廷出口商來說，5月預(yù)期的反彈沒有到來。希爾頓臀腰肉的價(jià)格差異加大，想要在6月30日之前完成配額的以7400美元/噸低價(jià)成交，另一些與供應(yīng)超市的渠道簽訂合同成交價(jià)在8000美元/噸。另一方面，6-9月配額有怎樣的變化還不確定。一位貿(mào)易商稱，有人認(rèn)為流通量將保持不變，其他一些人認(rèn)為貿(mào)易量將銳減，還有人預(yù)計(jì)貿(mào)易將適當(dāng)減少。在這一點(diǎn)上，各方的疑慮多于肯定，我的預(yù)期是配額會(huì)下降，但下降的幅度很難預(yù)測(cè)。一位烏拉圭貿(mào)易商認(rèn)為下一季度烏拉圭的牛肉產(chǎn)量將比目前完成的產(chǎn)量減少50%，即3000多噸。上一季度有約800噸牛肉沒有進(jìn)入市場(chǎng)。這些商品有很多被凍起來儲(chǔ)存，并將作為下一季度的部分等待進(jìn)入歐洲市場(chǎng)。一位進(jìn)口商稱買了第三季度阿根廷發(fā)船的15件套拼柜7000美元/噸，烏拉圭需要適應(yīng)這一價(jià)格水平，目前烏拉圭方面要價(jià)還是高一些。巴西的報(bào)盤也比目前歐洲市場(chǎng)的市價(jià)水平高很多，例如西冷要5200美元/噸，這個(gè)價(jià)格只有供應(yīng)超市的進(jìn)口商才能出的起。牛柳沒有需求，牛柳在近一段時(shí)間內(nèi)的銷售還是有困難的。預(yù)計(jì)歐洲市場(chǎng)將緩慢復(fù)蘇，“我們認(rèn)為到夏季中期，歐洲市場(chǎng)將恢復(fù)到疫情前35%-50%的水平?！钡搅四莻€(gè)時(shí)候冷凍起來的肉將找到去處，而歐洲本地畜牧產(chǎn)品價(jià)格也將達(dá)到低水平，這還將延緩進(jìn)口需求的復(fù)蘇。
中國(guó)市場(chǎng)仍低迷，為五一假期備貨有少量成交
中國(guó)市場(chǎng)情況保持不變，與上周相比沒有太大變化。牛肉貿(mào)易方面為五天的假期備貨有極其少量的成交。一位貿(mào)易商稱大量來自阿根廷的報(bào)盤使烏拉圭的產(chǎn)品成交更困難，但是阿根廷出口商想像前幾周那樣賣貨也很難，一位巴西貿(mào)易商稱香港市場(chǎng)也很低迷，前幾周水漂渠道的成交興趣不復(fù)存在。
美國(guó)不再是出口商穩(wěn)定的出口目的地
盡管美國(guó)零售市場(chǎng)牛肉價(jià)格明顯上漲，進(jìn)口方面還沒有反映出需求上漲或價(jià)格的上漲。巴西90CL產(chǎn)品參考價(jià)3900美元/噸，烏拉圭90CL產(chǎn)品參考價(jià)3950美元/噸。另外一家代理商提供烏拉圭90CL產(chǎn)品參考價(jià)4100美元/噸。一位美國(guó)進(jìn)口商稱90比例的產(chǎn)品國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商幾乎已經(jīng)賣完，因此進(jìn)口商目前對(duì)即運(yùn)的90比例產(chǎn)品需求旺盛。未來將不再有這個(gè)價(jià)格的采購(gòu)興趣。最近幾周行情變動(dòng)很大，幾周之前由于餐飲生產(chǎn)活動(dòng)的不景氣(進(jìn)口產(chǎn)品大部分賣到餐飲渠道)，幾乎沒有進(jìn)口需求，現(xiàn)在餐飲仍然不景氣，但受疫情影響生產(chǎn)商產(chǎn)量受損，這導(dǎo)致肉類加工商靠進(jìn)口來彌補(bǔ)產(chǎn)量缺口，現(xiàn)貨市場(chǎng)情況類似，加工廠不確定未來30-90天內(nèi)市場(chǎng)會(huì)怎樣變化。當(dāng)被問及國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格飛漲是否會(huì)影響進(jìn)口冰鮮產(chǎn)品的需求時(shí)，這位進(jìn)口商認(rèn)為，“目前來看冰鮮產(chǎn)品很受歡迎，但美國(guó)不太可能購(gòu)買未分級(jí)的部位肉。”他補(bǔ)充說，幾周前幾乎沒有對(duì)中段部位肉的需求(西冷、牛柳、肋排)的需求，而一些國(guó)內(nèi)未分級(jí)的牛柳實(shí)際上用作90碎肉?，F(xiàn)在你無論以什么價(jià)格在哪里都找不到任何的部位肉，豬肉也在斷貨?！?b>
俄羅斯和中東市場(chǎng)貿(mào)易不活躍
俄羅斯市場(chǎng)保持相對(duì)有限的貿(mào)易活動(dòng)。巴拉圭肩胛背肩成交價(jià)3500-3600美元/噸，掠奪牛前牛后3100美元/噸。巴拉圭工廠前部位肉在中東市場(chǎng)的參考價(jià)3300美元/噸，巴西前部位肉賣埃及市場(chǎng)3500美元/噸，但進(jìn)口商在齋月期間并沒有很大的采購(gòu)熱情。
南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格較2月末下跌22%
自疫情開始襲擊南美地區(qū)以來，南方共同市場(chǎng)閹牛平均價(jià)格保持下行趨勢(shì)。本周閹牛價(jià)格2.34美元/公斤，較上周下跌4美分，較2月末下跌64美分，下跌了21.5%。本周巴西貨幣貶值仍然是主導(dǎo)因素，疫情對(duì)巴西政治和公共衛(wèi)生方面的影響導(dǎo)致其貨幣再次貶值1.5%，較2月末貶值27.4%。巴拉圭活牛價(jià)格下跌也拉低了該地區(qū)閹牛價(jià)格指數(shù)，巴拉圭待宰活牛價(jià)格本周下跌20美分，下跌至2美元/公斤。阿根廷和烏拉圭本周參考價(jià)格保持穩(wěn)定。
巴西
4月巴西牛肉出口量同比增長(zhǎng)6%
根據(jù)外貿(mào)部數(shù)據(jù)，4月巴西牛肉出口量11.63萬噸，較3月進(jìn)口量減少1萬噸，較去年4月增長(zhǎng)6000噸（6%）。4月平均出口價(jià)格4378美元/噸，盡管較3月有所下跌，下跌幅度小于1%。穩(wěn)定在當(dāng)前水平。較去年12月價(jià)格下跌了13.3%。2020年前四個(gè)月，巴西累計(jì)出口牛肉47萬噸，平均出口價(jià)格4544美元/噸，與2019年同期相比，出口量增長(zhǎng)5.3%，平均出口價(jià)格上漲21.1%。
疫情給巴西帶來困境
新冠疫情對(duì)巴西牛肉產(chǎn)業(yè)的影響是目前這個(gè)生產(chǎn)大國(guó)面臨最主要的問題。一位市場(chǎng)參與者稱，每個(gè)領(lǐng)域情況不同，家禽和豬肉行業(yè)更令人擔(dān)憂。衛(wèi)生檢查機(jī)構(gòu)給南部地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)病例的工廠施壓，要求關(guān)廠，但是工會(huì)也有強(qiáng)大的壓力，因?yàn)殛P(guān)廠會(huì)對(duì)生產(chǎn)造成壓力。以家禽行業(yè)為例，從雞蛋到生產(chǎn)育肥雞的飼料有一系列環(huán)節(jié)。打斷供應(yīng)鏈的任何一環(huán)都將對(duì)巴西經(jīng)濟(jì)造成沉重打擊。牛肉方面，影響不會(huì)那么大，因?yàn)轲B(yǎng)牛戶可以壓欄幾周。但是他還提到，巴西北部地區(qū)情況極其敏感，盡管新冠病毒病例較少，應(yīng)對(duì)潛在的新的感染源的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施“非常有限”。
Marfrig擴(kuò)大南美地區(qū)肉類工廠數(shù)量
由于數(shù)家工廠關(guān)閉導(dǎo)致牛肉價(jià)格上漲，不僅美國(guó)工廠的利潤(rùn)增長(zhǎng)，由于巴西貨幣疲軟，競(jìng)爭(zhēng)減少，牛只供應(yīng)量大，出口需求較好，巴西方面牛肉行業(yè)利潤(rùn)也在增長(zhǎng)。這是Marfrig全球食品集團(tuán)董事長(zhǎng)Miguel的觀點(diǎn)。在第一季度實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)紀(jì)錄的利潤(rùn)之后，牛肉利潤(rùn)保持較高水平，Marfrig在美國(guó)、巴西、阿根廷、烏拉圭和智利都有牛肉工廠。除了南美之外，其他肉類生產(chǎn)大國(guó)如澳大利亞和印度，都面臨出口受限的挑戰(zhàn)，這為南美牛肉留出了空間。行業(yè)利潤(rùn)率保持正數(shù)。我們所處的行業(yè)需求大于供應(yīng)，即使世界變得更窮了，這種情況也不會(huì)改變。
南里奧格蘭德州9家工廠出現(xiàn)新冠肺炎病例
根據(jù)美國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布的數(shù)據(jù)，3月20日至4月27日期間，南里奧格蘭德州9家肉類工廠累計(jì)確診新冠肺炎病例124例。Passo Fundo、Marau、Garibaldi、Lajeado、Carlos Barbosa、Encantado和Tapejara等地區(qū)的工廠發(fā)現(xiàn)新冠肺炎病例，但州政府沒有公布這些工廠的名稱。JBS和BRF等公司確認(rèn)有工廠在該地區(qū)出現(xiàn)新冠肺炎確診病例。
美麗華扭轉(zhuǎn)局勢(shì)，第一季度盈利近5000萬美元
受海外市場(chǎng)需求旺盛、價(jià)格上漲、雷亞爾貶值等因素拉動(dòng)，2020年第一季度美麗華食品凈盈利2.71億雷亞爾，約合4900萬美元。去年第一季度該公司虧損3140萬雷亞爾。Ebitda（折舊攤銷前利率）增長(zhǎng)16%，增長(zhǎng)至3.815億雷亞爾。該公司凈收入增長(zhǎng)了11.8%，增長(zhǎng)至42億雷亞爾，銷售量下降13.2%，至25.45萬噸。美麗華在不同工廠采取的例如保持社交距離，將工人移除高風(fēng)險(xiǎn)工作組等疫情防控措施影響了該公司第一季度生產(chǎn)率，導(dǎo)致總屠宰量下降了11.4%，下降至74.92萬頭。因此產(chǎn)能減少至71.2%，2019年第四季度產(chǎn)能為78.1%，2019年第一季度產(chǎn)能為75.5%。美麗華董事長(zhǎng)在周三與分析師的會(huì)議上說，“我們這樣做是為了保護(hù)員工?！?span>
美麗華宣布將加入Ibovespa指數(shù)
南美洲最大的肉類出進(jìn)口商美麗華在一份向市場(chǎng)發(fā)布的聲明中確定將于5月4日加入Ibovespa指數(shù)。該公司在該指數(shù)中的權(quán)重為0.22%。Ibovespa的股份約占巴西資本市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)數(shù)量和金融總量的80%。
育成牛市場(chǎng)價(jià)格總體堅(jiān)挺
巴西主要出口州育成牛價(jià)格大體穩(wěn)定，盡管在大坎波、隆多尼亞等一些地區(qū)參考價(jià)格較上周下跌。圣保羅30天付款的育成牛成交價(jià)194雷亞爾/15公斤。預(yù)定時(shí)間拉的很長(zhǎng)，圣保羅州成交9天后付款。同時(shí)，圣保羅批發(fā)市場(chǎng)牛肉庫(kù)存并不充足，加之月初需求通常有所改善，下周末的母親節(jié)更鞏固了這一行情。前面有所下跌的后部位肉價(jià)格穩(wěn)定。
烏拉圭
4月烏拉圭至中國(guó)出口量占出口總量的77%
4月烏拉圭牛肉出口量共19316噸，遠(yuǎn)低于3月3萬多噸的出口量。出口量的銳減主要由于產(chǎn)量和需求的大幅下降，尤其是歐洲市場(chǎng)需求。4月烏拉圭向中國(guó)發(fā)船量占總出口量的75%以上，2019年9月至12月烏拉圭到中國(guó)出口量占比也達(dá)到75%，今年第一季度的占比又下降至50%-60%。四月烏拉圭至中國(guó)出口去骨牛肉10470噸，平均出口價(jià)格4758美元/噸，出口帶骨牛肉3966噸，平均出口價(jià)格3508美元/噸。兩個(gè)品類的平均價(jià)格較上月均有上漲，分別上漲了2%和3.5%。烏拉圭至中國(guó)出口量較上月減少17%，低于其他出口目的地出口量減少量，4月烏拉圭至美國(guó)出口量減少51%，至加拿大出口量減少70%，周歐洲出口量減少78%，至以色列出口量減少83%，到俄羅斯出口量減少84%。
日本成為烏拉圭最大的出口目的地
由于歐洲需求銳減，日本成為烏拉圭4月份出口冷凍牛肉的主要目的地。4月烏拉圭至日本牛肉出口量14.7噸，平均出口離岸價(jià)9203美元/噸。日本成為最大出口目的地不是由于到日本出口量上漲，而是由于到其他市場(chǎng)出口量下降，主要是歐洲。2019年10月至2020年1月期間，冰鮮牛肉至日本平均發(fā)船量200噸/月，2020年2月至4月，縮減至150噸/月。
4月烏拉圭至歐盟國(guó)家出口量達(dá)到歷史低點(diǎn)
由于歐洲市場(chǎng)需求受新冠肺炎疫情影響，4月烏拉圭至歐盟國(guó)家牛肉出口量達(dá)歷史最低，冰鮮牛肉出口量下降更加明顯。根據(jù)海關(guān)發(fā)布數(shù)據(jù)，4月烏拉圭出口至歐盟國(guó)家冰鮮牛肉265噸，冷凍牛肉415噸，冰鮮牛肉出口量只有481配額季度開始月份（即該季度銷量最低的月份）銷量的三分之一。今年前四個(gè)月烏拉圭至歐盟國(guó)家出口冰鮮牛肉共6046噸，平均出口價(jià)格9815美元/噸，年度對(duì)比中出口量減少了23%，平均出口價(jià)個(gè)上漲了4%，近幾周價(jià)格的大幅下跌將把平均價(jià)格的差異增長(zhǎng)拉低至負(fù)數(shù)。
歐盟國(guó)家拒絕了延長(zhǎng)希爾頓配額時(shí)限的要求
布魯塞爾方面拒絕了烏拉圭向歐盟提交的將2019/20年度希爾頓配額最后期限延長(zhǎng)至2020/21年前幾個(gè)月的要求。截止4月24日，烏拉圭希爾頓配額發(fā)運(yùn)量4290噸，剩余2086噸未完成。預(yù)計(jì)將會(huì)有1700噸希爾頓配額不能完成。烏拉圭方面要求在7月1日開始的2020/21年度的頭90天內(nèi)裝運(yùn)這批貨物，但歐盟方面拒絕了這一要求。
4月牛肉進(jìn)口量減少5%
4月烏拉圭牛肉進(jìn)口總量2846噸，較3月有輕微下降，下降了5.5%（167噸），但同比增長(zhǎng)65%。其中，進(jìn)口冰鮮牛肉2610噸，冷凍牛肉236噸。冰鮮牛肉的平均進(jìn)口價(jià)格為4214美元/噸，與3月進(jìn)口價(jià)格相比基本保持不變。冰鮮牛肉進(jìn)口量最大的公司是 Abasto Santa Clara (671噸), Abasto Saturno (411噸) and Simplify (253噸)。最大的進(jìn)口來源國(guó)仍是巴西，從巴西進(jìn)口量2123噸（占總進(jìn)口量的81.3%），由于巴拉圭活牛價(jià)格下跌，從巴拉圭進(jìn)口量增長(zhǎng)至467噸。2020年前四個(gè)月烏拉圭牛肉進(jìn)口總量10896噸，較2019年同期增長(zhǎng)了85%。
盡管行情充滿不確定性，價(jià)格保持平衡
盡管所有市場(chǎng)的行情充滿不確定性，上周育成牛價(jià)格穩(wěn)定，保持上周參考價(jià)格不變。母牛更受青睞的采購(gòu)情緒更加明顯，盡管小牛和體重較輕的牛只供應(yīng)有限，需求仍然堅(jiān)挺?！八蓄愋偷哪概６加行枨蟆?，一位貿(mào)易商表示，母牛報(bào)價(jià)3.05美元/公斤，體重在400-410公斤之間的輕型母牛參考價(jià)3美元/公斤，較重的母牛參考價(jià)能達(dá)到3.1美元/公斤。閹牛參考價(jià)3.2-3.25美元/公斤，優(yōu)質(zhì)的小閹牛，乳牙或2顆牙的可以達(dá)到3.3美元/公斤。目前小母牛的供應(yīng)有限。預(yù)計(jì)今明兩天的強(qiáng)勢(shì)寒流，加上霜凍，可以增加草飼牛的供應(yīng)。工廠準(zhǔn)備開始接受飼育場(chǎng)為481配額準(zhǔn)備的牛只，還是充滿不確定性，這些工廠是前面想要把肉冷凍起來的工廠，另一個(gè)選擇就是把冰鮮牛肉賣到中國(guó)、美國(guó)、以色列等其他市場(chǎng)。預(yù)計(jì)各地區(qū)國(guó)家市場(chǎng)將維持目前狀況，活牛價(jià)格也不會(huì)有太大變化。
4月屠宰量減少35%
由于牛只供應(yīng)的短缺和新冠肺炎影響下屠宰活動(dòng)減少，4月牛只屠宰量同比減少了35%，至137478頭，較上年減少7.3萬頭。盡管每月最后兩周屠宰量會(huì)增長(zhǎng)，但與2019年第四個(gè)月的差距是今年以來最大的。截止5月3日的一周，工廠收了36122頭牛進(jìn)行屠宰，周屠宰量較上周減少了10%，減少約4000頭，較去年同一周減少了15%。閹牛屠宰量降幅最低，降低了7.2%，至15892頭，母牛屠宰量降低了11.7%，至15283頭，小母牛屠宰量降低了12.7%，至4141頭。屠宰量最大的工廠是 Marfrig-Tacuarembó (3561頭),Las piedras（3550頭）， Carrasco (3078頭).Marfrig四家工廠屠宰總量10851頭，美麗華兩家工廠屠宰總量4746頭。今年前四個(gè)月烏拉圭牛只屠宰總量601864頭，較2019年同時(shí)期減少了23.6萬頭，減少了28.2%。
阿根廷
向以色列市場(chǎng)出口的工廠想包機(jī)接回猶太人員
復(fù)活節(jié)前，隨著應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情的隔離令生效，猶太拉比屠宰人員在離開阿根廷時(shí)遇到了一些問題。現(xiàn)在，由于航班禁運(yùn)，他們無法返回阿根廷。上周布宜諾斯艾利斯的幾家工廠已經(jīng)開始了猶太屠宰活動(dòng)，其他工廠正在和以色列進(jìn)口商商量包機(jī)從以色列接回猶太員工，他們?cè)趯で笈c外事部合作以解決新冠肺炎疫情防控和隔離的問題，目前還沒有既定的方案。除了以色列市場(chǎng)，尤其在智利市場(chǎng)沒有需求的情況下，閹牛的后部位肉賣到本地市場(chǎng)，而前部位肉很難找到銷售市場(chǎng)。直到六月份隔離令結(jié)束之前，猶太屠宰都無法開展。巴拉圭和烏拉圭也在做類似的努力。
隔離令開始時(shí)的消費(fèi)熱情褪去，國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)下降
雖然在隔離令開始時(shí)，阿根廷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的牛肉消費(fèi)出現(xiàn)反彈，但隨著實(shí)行社會(huì)補(bǔ)貼，最初的熱情逐漸消退。一位市場(chǎng)專家指出，這些天來，恐慌累積導(dǎo)致許多產(chǎn)品的需求下降，原因是家庭預(yù)算問題，信用卡的使用時(shí)間縮短到月底。牛肉是受到影響的一種商品，價(jià)格與國(guó)外市場(chǎng)相比很低，本地也沒有其他的食物的競(jìng)爭(zhēng)，這反映出供應(yīng)多而價(jià)格下跌。此外閹牛的需求端出現(xiàn)問題，國(guó)內(nèi)需求僅能消費(fèi)牛肉產(chǎn)量的四分之三。
希爾頓配額不可能完成，臀腰肉將被冷凍起來
阿根廷農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)表明，4月共檢疫和出口希爾頓牛肉500多噸。發(fā)船月份僅余1個(gè)月，希爾頓配額累計(jì)發(fā)船量25350噸，完成了總量的86%，未能完成2019/20年配額總量。由于實(shí)施隔離令的國(guó)家酒店和餐飲還沒有重新開放，采購(gòu)量很小，且有一部分是趁價(jià)格低投機(jī)的采購(gòu)。出口商方面，盡管許多進(jìn)口商把臀腰肉(與冰鮮產(chǎn)品相比相比，價(jià)格損失很多)，但部分出口商還是選擇交貨，因?yàn)樗麄冋也坏狡渌袌?chǎng)出到更好的價(jià)格。
閹牛出口價(jià)格保持穩(wěn)定
閹牛出口價(jià)格保持穩(wěn)定，沒有巨大變化。最好的英國(guó)純種閹牛報(bào)價(jià)147-156比索/公斤，和印度串種閹牛參考價(jià)143-152比索/公斤，特種和優(yōu)種母牛價(jià)格仍在140-146比索/公斤，工業(yè)母牛價(jià)格仍在123-135比索/公斤。
北美
三周內(nèi)美國(guó)豬肉將被消化完
疫情在美國(guó)肉類工廠之間持續(xù)蔓延，給供應(yīng)端帶來風(fēng)險(xiǎn)。情況極其惡劣，以至于國(guó)會(huì)議員科林·彼得森警告說，如果不采取措施，美國(guó)的豬肉供應(yīng)只夠維持三周。彼得森和明尼蘇達(dá)州州長(zhǎng)沃爾茲在位于沃辛頓的JBS豬肉工廠附近舉行的新聞發(fā)布會(huì)上談及這一問題。由于冠狀病毒爆發(fā)，JBS豬肉工廠已經(jīng)關(guān)閉。彼得森認(rèn)為，工廠間傳染的問題可能會(huì)成為危及國(guó)家安全的問題。據(jù)13日新聞報(bào)道，盡管全國(guó)各地肉類工廠關(guān)閉，將有約16萬頭豬需要被屠宰。周三，特朗普總統(tǒng)簽署了一項(xiàng)行政命令，要求肉企保持開工狀態(tài)。
泰森：盡管特朗普命令肉企保持開工，疫情將限制美國(guó)肉類供應(yīng)
路透社報(bào)道，美國(guó)總統(tǒng)唐納德·特朗普下令肉廠繼續(xù)營(yíng)業(yè)后，美國(guó)泰森食品公司周一表示，冠狀病毒危機(jī)還將繼續(xù)導(dǎo)致美國(guó)肉廠停產(chǎn)和生產(chǎn)放緩，這意味著美國(guó)食品供應(yīng)將受到更大的影響。泰森食品公布的截至3月28日的財(cái)季收益和營(yíng)收低于預(yù)期。由于新冠肺炎在工人中蔓延，該公司隨后關(guān)閉了大量屠宰場(chǎng)。泰森食品公司股價(jià)下跌超過8%，泰森還表示，由于疫情影響餐飲需求減少，今年下半年肉類銷量將下降。在特朗普下令之前，泰森警告稱，由于工廠停工，美國(guó)零售商店里上百萬磅的牛肉、豬肉、禽肉將賣光，美國(guó)肉類供應(yīng)鏈?zhǔn)軗p。由于沒有市場(chǎng)，農(nóng)民開始對(duì)豬進(jìn)行“安樂死”。
零售業(yè)需求持續(xù)且堅(jiān)挺
過去8周以來，食品行業(yè)發(fā)生了巨大變化，還將在短期內(nèi)繼續(xù)發(fā)生改變，或許這種改變將是長(zhǎng)期的。由于餐飲業(yè)顯著下滑，需求從餐廳轉(zhuǎn)移到了商店，在隔離令實(shí)施的幾周前后價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)。近年來每次在市場(chǎng)受到?jīng)_擊后都有出現(xiàn)類似的情況，但是沒有任何一次的零售需求會(huì)持續(xù)如此之久（在一定程度上說是非彈性需求），而且餐飲業(yè)一夜之間都關(guān)閉了。
今年全年牛肉貿(mào)易預(yù)計(jì)將下降2%
美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)外農(nóng)業(yè)服務(wù)局(FAS)將全球牛肉貿(mào)易預(yù)測(cè)從之前的預(yù)測(cè)水平下調(diào)了8%，盡管其中約一半變化是由于最近修訂的轉(zhuǎn)換率。由于全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)受到2019冠狀病毒病的消極影響，預(yù)計(jì)全球牛肉貿(mào)易將同比下降2%。預(yù)計(jì)將導(dǎo)致消費(fèi)者將消費(fèi)轉(zhuǎn)向更便宜的動(dòng)物蛋白，并調(diào)整飲食方式。餐館客流量下降預(yù)計(jì)將對(duì)牛肉需求產(chǎn)生消極影響。預(yù)計(jì)2020年牛肉出口量同比將下跌2%，澳大利亞出口量將急劇下降，下降19%，至140萬噸。印度出口量將下降6%，至140萬噸，相反，南方共同市場(chǎng)和北美牛肉出口將有小幅增長(zhǎng)，南方共同市場(chǎng)牛肉出口量將增長(zhǎng)2%，至394萬噸，北美牛肉出口量將增長(zhǎng)6%，至234萬噸。由于新型冠狀病毒疫情導(dǎo)致的世界經(jīng)濟(jì)混亂抑制了牛肉需求，并導(dǎo)致生產(chǎn)商調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，2020年全球牛肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)較之前的預(yù)測(cè)略有下調(diào)。預(yù)計(jì)2020年全球牛肉產(chǎn)量同比將小幅下降，澳大利亞由于重建存欄導(dǎo)致產(chǎn)量下降，被巴西、中國(guó)和北美的產(chǎn)量增長(zhǎng)抵消。
第一季度Pilgrim’s Pride營(yíng)收下降
巴西JBS集團(tuán)旗下的美國(guó)禽類公司Pilgrim’s Pride發(fā)布了2020年第一季度經(jīng)濟(jì)業(yè)績(jī)，銷售收益達(dá)30.74億美元，比2019年增長(zhǎng)13%，凈收益8,440萬美元，同比下降38.4%。在偏差分析中，該公司強(qiáng)調(diào)，其大部分銷售是在美國(guó)完成的，而其它國(guó)家的業(yè)務(wù)受到了宏觀經(jīng)濟(jì)狀況的阻礙，例如墨西哥，墨西哥目前的宏觀經(jīng)濟(jì)狀況十分困難。
育成牛價(jià)格穩(wěn)定，價(jià)格差較大
上周育成貿(mào)易仍然很少，所有地區(qū)價(jià)格范圍都拉的很大。2家主要工廠在市場(chǎng)活躍，其中有一家想努力撐一撐價(jià)格。南部地區(qū)活牛價(jià)格80-105美元/百磅，北部地區(qū)活牛貿(mào)易在價(jià)格方面保持一致，94-100美元/百磅，胴體價(jià)格上漲至150美元/百磅。
牛肉進(jìn)口市場(chǎng)好轉(zhuǎn)
進(jìn)口牛肉價(jià)格中幅至大幅上漲，貿(mào)易活動(dòng)緩慢。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告，國(guó)內(nèi)食品價(jià)格的大幅上漲，以及零售和餐飲需求的改善，推動(dòng)了價(jià)格上漲。
歐洲
歐洲豬肉業(yè)務(wù)更加依賴中國(guó)市場(chǎng)
2020年前2個(gè)月，歐洲豬肉出口總量881850噸，較2019年同期增長(zhǎng)2.3%。出口額增長(zhǎng)幅度更大，增長(zhǎng)了31.7%，至22.1億歐元。這反映了2019年豬肉價(jià)格的強(qiáng)勁上漲。價(jià)格上漲的主導(dǎo)者是中國(guó)，中國(guó)采購(gòu)量增長(zhǎng)了82%，至479950噸。出口至中國(guó)的量占?xì)W洲總出口量的54%，去年同時(shí)期出口至中國(guó)的量占?xì)W洲總出口量的30.2%。
澳洲
中澳關(guān)系緊張
在澳洲方面要求中國(guó)分析新型冠狀病毒的真正來源后，中國(guó)和澳大利亞的關(guān)系正經(jīng)歷多年來最糟糕的時(shí)刻。中國(guó)的回應(yīng)可能是暫停來自澳大利亞的貿(mào)易流動(dòng)。中國(guó)駐澳大利亞大使程敬燁上周評(píng)論，中國(guó)消費(fèi)者可能會(huì)開始思考“為什么要喝澳大利亞葡萄酒或吃澳大利亞牛肉。”上述言論發(fā)表后，澳大利亞總理瑪麗斯·佩恩指責(zé)中國(guó)采取“經(jīng)濟(jì)脅迫”。中國(guó)是澳大利亞食品、紡織品、礦產(chǎn)、旅游等一系列產(chǎn)品的主要貿(mào)易伙伴。
